O CAMBADÉS MARCOS SERÉN PROTAGONISTA NA TELEVISIÓN DE ASTURIAS

Marcos Serén é protagonista, trala nominación como finalista do Concurso de Pinchos de Paradores dunha reportaxe na RTPA, Televisión de Asturias.

Presentará o seu 'Tiramisú do Cantábrico' en Madrid Fusión

O xefe de cociña do Llar del Molín, en Gijón/Xixón, Marcos Serén, é un dos tres finalistas do primeiro concurso de tapas e pinchos que organiza Paradores.
Un bocado de tiramisú do Cantábrico elaborado con biscoito de cacao, queixo Afuega'l Pitu, xelatina de sidra e bocarte do cantábrico son os ingredientes, aptos para celiacos, que pretenden render homenaxe a Gijón e á cultura sidrera.
VIDEO AQUÍ
Con este pincho presentarase en Madrid Fusión, o próximo catro de febreiro, onde competirá con outros dous cociñeiros na súa categoría e terá que elaborar ante un xurado a súa creación nun tempo determinado.
Hai catro anos que Marcos chegou como cociñeiro en prácticas aoLlar del Molín del Parador e, hoxe, é xa xefe de cociña.