A ADEGA MAR DE FRADES, COA MODA ESPAÑOLA

Mar de Frades estará presente na próxima edición da gran plataforma da moda española, MBFWMadrid, que se desenvolverá do 28 de xaneiro ao 2 de febreiro no pavillón 14.1 de Feira de Madrid e noutros escenarios da cidade. A adega galega contará co privilexio de ser o único viño presente no Kissing Room de Mercedes- Benz Fashion Week Madrid, o punto de encontro ideal para brindar polas novas propostas dos máis prestixiosos deseñadores. Con este “gran fito” –apunta a adega– a alianza entre Mar de Frades e a moda suma un novo capítulo pois, desde 2011, a adega lanza ao mercado o seu icónica botella azul no seu vangardista proxecto de Edicións Limitadas asinadas por grandes representantes da moda española. Na súa última colaboración artística foron Agatha Ruiz da Prada e Cósima Ramírez as encargadas de achegar o seu particular estilo á hora de vestir a botella azul de Mar de Frades, máis colorista que nunca.

MAR DE FRADES INCORPORA DEPÓSITOS DE GRANITO PARA OS SEUS VIÑOS

Tras varios anos de investigacións e traballos no campo da enoloxía e a viticultura, ao máis alto nivel, a adega Mar de Frades ( DO Rías Baixas) volve apostar pola innovación incorporando un novo depósito de granito na súa adega de Meis, co obxectivo de experimentar e desenvolver novas creacións “de moi alto perfil enolóxico”, indican desde a adega. O proxecto, nacido en 2015, estará liderado pola enóloga Paula Fandiño, que tras o seu empeño e inquietude por traballar con novos materiais comezou coa creación deste novo depósito que permitirá “elaborar viños dun perfil distinto do que ata agora viñamos facendo. Queremos ver como se comporta a uva albariño en materiais ancestrais e autóctonos que xa usaban os nosos  tatarabuelos, quizá non porque os buscasen senón porque eran os materiais que tiñan dispoñibles naquel momento”, sinala.

As propiedades específicas do granito, como son a súa textura cristalina, baixa permeabilidade e estabilidade térmica, entre outras, “provocarán unha gran variación na  porosidad, o intercambio de osíxeno e a propia dinámica da fermentación da uva”, explican desde a adega. Mar de frades, continúa así engadindo elos ao seu esixente proxecto enolóxico denominado Petra  Nai (“Nai Pedra”), grazas ao uso desta roca na creación do novo depósito co que Zamora  Company leva traballando ao redor de 4 anos.

Como indica Paula Fandiño, “aínda que xa empezaremos a traballar cos viños da anada 2018, non está previsto lanzar ningún proxecto novo ata polo menos 2020. É un proxecto moi esixente no que non queremos ter ningunha présa”. Así mesmo, o lanzamento deste novo selo consistirá nunha reducida produción, onde o Albariño do Val do Salnés móstrese coa súa habitual expresividade, pero cun perfil máis complexo, elegante e refinado.

ÉXITO DA RUTA DAS ESTRELAS DA RUTA DO VIÑO RIAS BAIXAS

Unhas trinta persoas gozaron da actividade "Ruta de Estrelas" organizada pola Ruta do Viño Rías Baixas. A cita desenvolveuse nas instalacións da adega asociada Mar de Frades e rexistrou "un éxito de convocatoria", explican desde a Ruta. 
Non en balde, as prazas dispoñibles esgotáronse a dez días da celebración do evento. A Ruta incluíu unha visita guiada pola adega, unha cata comentada dun espumoso e unha observación astronómica guiada por membros da Asociación Astronómica Sirio de Pontevedra. Entre outras cousas, os asistentes tiveron ocasión de ver pasar a Estación Espacial Internacional. Desde a asociación sen ánimo de lucro, o seu xerente, Lorena Varela, indicou que "dado o éxito que tivemos con esta proposta, a idea é darlle continuidade nos próximos anos".