O RESTAURANTE "YAYO DAPORTA" 6º DE GALICIA 78º DE ESPAÑA SEGUNDO "EL TENEDOR"

Seis restaurantes galegos, entre os 100 máis valorados polos clientes

O sitio web de reservas El Tenedor publicou o seu top para 2020 despois de recoller a opinión dos seus usuarios

El Tenedor, a plataforma de reservas de restaurantes líder en Europa, acaba de publicar o seu Top 100 para o ano 2020. Este ranking é o resultado de recoller opinións dos seus propios usuarios. Nesta edición hai seis establecementos galegos, algúns entre os primeiros postos.

Para a elaboración desta lista, El Tenedor, ademais das opinións dos clientes, tivo en conta o volume de críticas, as visitas ao ficheiro do restaurante e as reservas xeradas.  O primeiro posto na lista está ocupado por La Casona del Judío, un restaurante situado en Santander e dirixido polo chef catalán Sergio Bastard.

En Galicia hai dous restaurantes que figuran entre os 25 máis valorados polos clientes.  O primeiro deles é o Retiro da Costiña, de Manuel Costiña, que ocupa o posto 23. Este establecemento de Santa Comba é un dos cinco estrelas Michelín da provincia da Coruña.

No posto 25 do ranking hai outro restaurante con maior distinción da Guía Michelin de Galicia.  É o Miguel González, de Pereiro de Aguiar (Ourense).  Nas proximidades, no posto 33, atópase outro dos clásicos da alta cociña galega, o Árbore da Veira da Coruña.

Despois destes tres lugares tes que avanzar ata a posición 60 para atopar outro restaurante galego.  É a Maruja Limón.  A tenda viguesa está dirixida por Rafa Centeno e tamén ten unha estrela Michelin.  Na posición número 72 está Nova, o outro restaurante de Ourense cunha estrela Michelin.  A lista de establecementos galegos péchaa Yayo Daporta de Cambados, que está no posto 78.

Estes recoñecementos chegan nun momento moi complexo para o sector en Galicia, que tivo que pechar de novo as súas portas debido ás novas restricións.  "Con este ranking queremos destacar e premiar os restaurantes favoritos dos comensais, porque ao fin e ao cabo son o xurado máis grande do mundo", di Abraham Martin, director de mercadotecnia de El Tenedor España.